용인, 기흥, 따봉돈까스, "돈까스와 밀면이라는 새로운 궁합"

따봉돈까스 경기 용인시 기흥구 중부대로 375

 

아내는 입이 짧은 소식가이지만

맛있는 것과 맛없는 것을 구별하는 미식가이기도 하다

 

그런 사람에게 있어서 언제나 간택을 받는 메뉴는 돈까스이다

일본식 돈까스가 아닌 경양식 돈까스를 선호하기에

그 욕구를 충족시켜줄 수 있을만한 돈까스집을 찾았다

기흥에 위치한 "따봉돈까스"

 

롯데마트 신갈점 지하주차장

 

따봉돈까스는 기흥역 롯데캐슬스카이에 위치하고 있는데

건물에 함께 위치하고 있는 롯데마트 지하주차장을 이용하면 된다

 

따봉돈까스 외관

 

롯데마트를 통해 지상으로 올라와 외부로 나오면 따봉돈까스의 외관을 볼 수 있다

 

따봉돈까스 입구

 

단순히 따봉돈까스라는 글자 뿐만 아니라 양념밀면이라는 것이

아주아주 당당하게 간판에 붙어있는 것을 보면

두 가지의 조합에 자신이 있는 것이 아닐까? 하는 생각이 들었다

 

따봉돈까스 운영시간

 

깔끔하게 차려입은 요리사아저씨가

엄지손가락을 치켜세우며 맞이하는 따봉돈까스의 운영시간은

 

매일 오전 11시 부터 오후 3시까지 전반전,

매일 오후 5시 부터 오후 8시 30분까지 후반전으로 이루어진다

 

오후 3시 부터 오후 5시 까지는 브레이크타임이고

매주 일요일과 월요일이 휴무일이다

 

따봉돈까스 내부

 

약 10개 정도의 테이블을 갖추고 있다

우리는 거의 오후 1시경에 방문했는데

처음에는 북적이지 않을정도의 손님들이 있다가

시간이 지나가면 지나갈 수록 인원이 많아지면서 금세 만원을 이루었다

 

따봉돈까스 메뉴

 

등심돈까스와 치즈돈까스가 한쪽의 시그니처를 담당한다면

양념밀면이 또 한 축을 담당하면서 메뉴는 심플했다

 

신기하게 여긴점은 순대볶음이라는 메뉴였다

돈까스집에서 흔히 볼 수 없음에 강한 호기심을 불어일으키는 네 글자였다

 

따봉돈까스 키오스크 메뉴

 

키오스크를 보며 보다 명확한 음식요리를 보면서 주문 할 수 있었다

우리는 자리를 잡고 앉아 이 가게를 지탱하는 당당한 두 녀석을 지체 없이 주문했다

등심돈까스는 12000원, 양념밀면은 10000원이다

 

반찬 셀프바

 

가게 한켠에 자리잡고 있는 반찬셀프바 역시 심플했다

김치와 단무지, 그리고 피클만 있으면 돈까스를 충분히 도울 수 있지 않은가

 

국물 보온통

 

그 옆에 또 빠지면 섭섭한 국물보온통이 있었다

우동다시가 담긴 그릇이 옆에 있기에 뜨끈한 국물울 부담없이 떠 먹었다

 

등심돈까스

 

테이블회전이 빠른만큼 생각보다 빨리 돈까스가 나왔다

돈까스의 크기는 성인남자 손바닥보다 조금 더 컸고,

돈까스소스는 별도의 작은 그릇에 담겨 나왔다

 

양념밀면

 

뒤이어 양념밀면도 따라 나왔다

보통 밀면이라 하면 오목하게 들어가 있는 볼에 담겨 나오는 경우가 일반적인데

따봉돈까스에 양념밀면은 다소 넓은 대접에 담겨 나왔다

 

김가루와 오이, 양배추, 깻잎이 한 쪽 구역을 차지하고 있었고

잘 삶아진 면 위에 밀면양념이 슥 올라가 있었다

면의 반대쪽에는 살얼음으로 이루어진 냉면육수가 부어져 있었다

 

등심돈까스와 양념밀면

 

이 가게의 간판을 담당하고 있는 두 주인공이 등장했다

아내가 이르길

보통 돈까스집에서는 쫄면이 나오는데 밀면이라는 새로운 조합이 흥미롭다고 평했다

 

등심돈까스 소스

 

일단 돈까스를 먼저 집어 먹었는데 소스가 독특했다

달달하지만 새콤한 맛이 가미되어 있었다

내가 느끼기에는 미트볼스파게티에 들어가는 소스처럼 느껴졌다

 

고기의 두께는 일반경양식돈까스보다 다소 두꺼웠다

 

양념밀면 먹는 방법

 

그 후 밀면을 섞으려다가 테이블에 적혀있는 안내문을 보았다

젓가락으로 비비는 것보다 역시 손맛이지 하며 셀프바에 있는 위생장갑을 장착했다

 

양념밀면 제조

 

다만 손에 온기 때문에 살얼음육수가 녹을까봐 신경썼지만

오히려 젓가락으로 다소 오랜시간 비비는 것보다

손으로 빠른시간안에 제조하는 편이 나아 보였다

 

따봉돈까스 양념밀면

 

부산에서 먹었던 그런 밀면의 맛은 아니고

쫄면의 양념과 밀가루면의 만남이었다

비빔면임에도 불구하고 살얼음육수가 들어가 있었기에 차갑고 시원하게 먹을 수 있었다

 

양념밀면 한 숟가락

 

또한 일반 쫄면에 들어있는 것처럼 오히가 채 쳐져있는 것이 아니라

원형으로 잘려있고 소금에 절여져 꼬득꼬득한 식감을 주었다

 

추가적으로 아내는 쫄면처럼 먹기 힘든 불친절한 면이 아니라

입에서 툭툭 끊기는 친절한 면이라는 것에 만족감을 드러냈다

 

밥 추가

 

보통 돈까스집에서는 스쿱으로 밥이 작게 떠져있기 마련이다

밥심으로 사는 아내는 항상 이 점이 불만이었는데

1인 1메뉴 주문시 밥과 샐러드가 리필되기에

밥을 추가로 먹을 수 있다는 이 부분을 특히 높이 샀다

 

음료수 서비스

 

네이버리뷰이벤트를 통해 받은 사이다 한캔으로 시원하게 속을 내렸다

역시나 기름냄새와 기름맛에는 탄산이다

 

서큘레이터

 

가게 내부를 시원하게 유지해주는 것은 시스템에어컨의 영향이 크겠지만

쉴새없이 돌아가고 있는 서큘레이터에 역할도 분명해보였다

덕분에 덥지 않게 식사를 마칠 수 있었다

 

웨이팅시스템

 

우리는 운좋게 자리에 바로 앉을 수 있었지만

식사를 하고 나온 출입문에서 몇 팀의 손님들이 대기하고 있었다

그제서야 웨이팅대기등록 시스템이 있는 것을 발견했다

 

식사에 있어서 언제나 필승전략을 보여주는 돈까스와

여름에 무더위를 양념밀면의 조합이 새로웠다