처인, 용인, 삼가동, 화화돼지왕갈비 "고급스러운 돼지갈비집을 찾은"

 

가족끼리 저녁식사 외식메뉴로

단연 돼지갈비가 으뜸중에 하나이다

부모님과 함께 처인구 삼가동에 있는

화화돼지왕갈비를 찾았다

 

화화돼지왕갈비 입구

 

처인구에 있는 진우아파트 삼거리에서

스타벅스를 끼고 올라가는 길이 보이는데

그 끝 건물에 위치하고 있었다

 

네이버영수증 리뷰 이벤트

 

요즘에 없는 곳을 찾기 힘들정도로

네이버영수증 리뷰 이벤트를 많이 하는데

이곳 역시도 벽에 큼지막한 포스터로 적혀 있었다

 

식당 입구

 

식당에 들어서면 위풍당당하게 화화 라고 적혀있다

그에 반해 인형들이 오와열을 맞추어 줄서 있어서 귀여움을 자아냈다

 

화화돼지왕갈비 내부

 

내부는 생각보다 넓었다

공간 자체도 넓었는데 테이블과 테이블사이의 공간도 넉넉했고

자리에 따라서는 파티션이 되어 있어서

분리감을 주는 것에 눈길이 갔다

 

식당 내 티오더

 

테이블 안내를 받은 후 어김없이 세워져있는

메뉴태블릿을 훑어 보았다

우리는 4인이었기에 갈비B세트를 주문했다

소갈비살과 대왕갈비, 매콤대왕갈비가 그 조합이었다

 

기본 반찬 메뉴

 

파채절임과 잡채, 감자샐러드가 한켠에 나오고

떡볶이와 묵사발, 연근샐러드가 나왔다

어머니께서는 특히나 연근샐러드가 입에 맞는다고 하셨다

아삭한 식감은 살아있고, 새콤한 맛이 입맛을 돋게 만들었다

 

숯불

 

후라이팬과 숯불의 차이점이 있으리라곤 생각하지 않았지만

나이가 들어갈 수록 숯과 가스불은 다르다는 것을 느낀다

숯불을 넣어주실 때의 그 기대감과 설렘이 있다

 

소갈비살

 

불과 며칠전 다른 식당에서 소갈비살을 먹었었는데

냉장으로 되어있는 것과 냉동으로 되어있는 것을 동시에 먹었다

물론 냉장이 더 맛있었기에 우리는 냉동에 실망했었다

다행히 냉장 소갈비살이 나오며 마늘과 양념에 약간 버무려져 있었다

 

대왕갈비

 

대왕갈비는 뼈에 붙어있는 갈비살을 휘휘 감아

큰 덩어리로 나온다

 

매콤대왕갈비

 

매콤대왕갈비 역시 대왕갈비와 같은 형태로 말아주는데

확실히 더 빨간색을 띄는 것이 간이 세지 않을까 하는 생각이 들었다

 

소갈비살

 

갈비를 굽기 전에 소갈비살을 먼저 구워먹었다

불이 좋아서 그런지 살짝 타는 감도 있었는데

양념이 발려져 있었기에 더욱 그랬으리라

 

셀프바

 

상추와 깻잎, 고추 등 채소와

김치와 쌈장 등 양념을 퍼올 수 있는 셀프바도 있었다

허나 기본반찬으로 나왔던 잡채나 떡볶이는

필요에 따라 직원선생님들께 요청하면 별도로 가져다 주셨다

 

비빔냉면과 물냉면

 

후식으로 비빔냉면과 물냉면을 주문했다

얇은 면으로 만들어진 냉면이었는데

분식집에서 먹는 냉면과 달리

고깃집에서는 단연코 이런 면을 이로 끊어먹는 것이 제맛이다

물냉면의 육수를 마시면서

식도에 쌓여있는 기름기를 제거하고 아쉬워했는데

비빔냉면을 시키면 별도의 차가운 육수를 같이 내어주신다

 

돼지갈비집이라고 하면

개인적으로 푸근하고 단초로운 식당을 떠올린다

허나 이곳은 무언가 고급스러운 분위기를 풍기면서

어른들이 오셨을 때 대접할 수 있을만한 곳이라 인식이 되었다

 

특별한 날에 빨간뚜껑을 열러 또 방문할 것이다